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◆コロナ禍で、いま発酵食品が再注目されています!◆
お味噌にしょうゆ、納豆、塩麹、お酒やみりん・・
古くから日本の食文化と結びつきが強い発酵食品。
発酵させることで食品のうま味や栄養素を引き出すことができ、免疫力を高め、体にも良い効果をもたらしてくれると言われています。
愛知県は発酵食品の宝庫。醸造所もたくさんあります。
そんな地元の発酵文化を見直しながら、ココロもカラダも元気になりませんか?
県内に数ある味噌蔵や醸造所から、今回は3カ所を訪問します。
<カクキュー八丁味噌の郷>
創業370余年、岡崎で江戸時代から続く八丁味噌の老舗。
大きな樽が並ぶ味噌蔵の見学を、スタッフが詳しくご説明します。
<七福醸造>
七福醸造株式会社は、白醤油・白だしを製造する醸造メーカー。
有機認証を取得し、有機白醤油を製造しています。
<九重味淋 みりん蔵>
創業約250年、みりんを作り続けている醸造メーカー。
同社に伝わる古文書や古道具などを展示した「九重みりん時代館」や、
蔵の一部を解説しながらご案内いたします。
創業大正9年からの伝統と料理人の培った技術と新しい感性にて
春・夏・秋・冬 三河の四季の味を提供。老舗「日本料理 小伴天」でのランチをお楽しみください。
◆ご自宅でも楽しめる! 協力各社の製品をお持ち帰り♪◆
●「カクキュー」 八丁味噌
●「七福醸造」 フリーズドライのたまごの吸い物1ケ
●「九重味醂」 みりん とみりんの芋けんぴ
10席限定!前方3列目までのお席を確約!!
大人: +1000円
お1人様で2席ご利用いただけます。
☆お一人様参加でも、知らない方との相席になることがありません!
☆お荷物が多くても、お土産をたくさん買っても、隣の席に置けてゆったり広々!
☆バス前方席プランとの併用も可能です。
<注意事項>
※前方・後方など、場所のご指定はいただけません。
※募集状況により、空席がある場合でもご返金はございません。
※お申込み締め切りは出発日の7日前までとなります。
大人: +3000円
※各割引額は、ご予約のツアーによって1%~最大表記額までの割引を適用させていただきます。
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